若水堂:进补不如疏通,“以通为补”才是养生

2023-12-13 16:50:07 来源:养生小知识

我们总觉得自己“虚”。是真的“虚”吗?其实本质是“心虚”,就是贪婪、焦虑而已。因为非分的贪图,所以不足;因为“不足”,所以“虚”。

《黄帝内经》说:“今时之人...不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。”

若水堂说:养生首要养心,胡乱“滋补”,不如先自安、知足。人若知足,其虚自补。

“虚”的本质,是精神焦虑和气血淤堵。气血淤堵则脏腑内卷、百病丛生。

若水堂陈皮的意义,在于“药、食、茶一体”,深得“通达”、“调和”“化解”之性。

若水堂陈皮(广东新会陈皮百年商号,已有138年历史),早年曾被霍英东先生称为“比黄金还要珍贵的陈皮”。其道地性的“母树原种”陈皮受到藏家认可。

岭南一带有“饮咗若水堂,方知陈皮味”的说法。意思是喝了若水堂的陈皮,方可体验到新会道地陈皮风味,或可验证历代本草典籍对陈皮功效的推崇。

(一)以“通”为补

作为“南药之首”,新会陈皮素有“化滞祛湿之性、通达调和之德”。

贵比黄金、与人参齐名——这是岭南人眼中的陈皮。人参纵然名贵,道地新会原种老陈皮更有广泛、实在的妙用。

陈皮虽不似人参能补气,却能调气、理气,行气、通气。气行则血通,气血通畅,病已去大半。

陈皮入脾肺、青皮入肝胆,莫不为了化痰、化湿、化滞,化邪,调气、理气、行气、通气。

气血不通,一味进补,必无法通达运化,补有何益?

故陈皮之性,在“以通为补”、“通即是补”。  

现代人肥甘厚味、能量过剩;湿气重重、气血瘀滞。正可健脾运化、疏通气机,这正是陈皮之所长。

(二)、前人之述

陈皮之功,历代本草、名家著作不吝笔墨,多有阐扬:

李时珍《本草纲目》:

“补脾胃、理肺气”。

元 李东垣:

“夫人以脾胃为主,而治病以调气为先;如欲调气健脾者,陈皮之功具其首焉。”

(若水堂注:脾胃乃后天之本、气血生化之源。肺主一身之气,司呼吸、朝百脉。陈皮入脾、肺二经,理气和健脾,是陈皮基本价值。

南朝 陶弘景:

“陈皮疗气大胜。须陈久者良。”  

(若水堂注:陶弘景,456-536,南朝齐、梁时道士、医药学家。)

李时珍《本草纲目》:

“(陈皮)破癥、瘕、痃、癖。”

(若水堂注:癥、瘕、痃、癖,中医泛指腹中或脏腑中的积聚、肿块。)

李时珍《本草纲目》:

“同补药则补,同泻药则泻;同升药则升,同降药则降。但随所配而补泄升降也。”  

(若水堂注:陈皮可调和诸药,与别的药物调和、配伍。陈皮的两大功效,一是行气、二是健脾。“行气”则引导药物归经、“健脾”则加强运化吸收。

比如搭配人参可以增强补气;搭配大黄则可以增强攻下;放大所配药物的功效。如果担心某一剂药“药力不逮”,都可以加陈皮来助力。)

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