腊肉算是生的还是熟的食物 腊肉是用什么肉做的

我们在民间常常会腌制一些腊肉，腊肉就是指肉经过腌制后再经过阳光下暴晒以后制成的加工品，营养价值丰富，又好吃，俺么腊肉算是生的还是熟的食物，腊肉用什么肉做的呢，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、腊肉算是生的还是熟的食物
2、腊肉的保存方法：
3、腊肉是什么做的
4、烟熏腊肉好吃吗

腊肉算是生的还是熟的食物

腊肉本质上仍然是生肉。

腊肉是用盐等调味品腌制生猪肉，然后烟熏和风干制成的。然而，腊肉没有完全加热，所以它仍然是生的。

腊肉用盐腌制，含有脂肪、磷、钾和钠。蛋白质等元素具有开胃驱寒、消化食物等功能，腊肉会滋生细菌，生吃会引起肠胃不适、腹胀、腹泻等不适症状，所以最好不要生吃腊肉。

腊肉的保存方法：

1、在家中厨房或者客厅牵一根绳子，将腊肉挂在绳子上，能有效延长腊肉的保存时间，因为腊肉宜放在干燥环境 。

2、将腊肉分装在保鲜袋内，封口，放入冷冻层，即可保存 。

3、将腊肉放在稻谷康中，稻谷康可以让腊肉有一个通风有防潮的环境，腊肉在这样的环境中保存，就不会发生变质了 。

腊肉是什么做的

1、腊肉是五花肉做的。

2、五花肉清洗干净切成适当的长度，放入大盆加入盐，揉搓约两三分钟，盖上保鲜膜，腌制一个小时左右。将生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、八角放入盆中，加热至沸腾，放凉后加入白酒，搅拌均匀。将肉放入酱料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，腌制4到7天。将肉放在阴凉通风的地方晾晒7天左右即可。

烟熏腊肉好吃吗

瘦肉很多，很紧实，肉皮很硬，得去掉，切开瘦肉是不是明显很多啊?看着就有食欲啊，肥瘦分明，也不易切碎，打算炒个蒜苔。

平时就很喜欢吃咸肉腊肉之类的，这个肉肥而不腻，还有浓浓的腊肉味，是不是份量很足?真是天上掉馅饼了。

腊肉很干净，肥瘦正好，很正宗，份量非常足，做出来也很香。

本人一直很喜欢腊肉，这次申请到的腊肉质量很好，味道很好，口感很好，质量很好，肥瘦适中，特别好吃。一家人都很喜欢吃。特别是我家宝很喜欢哦。

肉肉肥瘦刚刚好，太肥会腻，太瘦也不好吃，这样刚刚好，肉肉的包装很好，真空包装，既卫生又好储存，很好。

味道很好，吃着香香的，很下饭的一道美味。肉肉切进去很新鲜，味道很好闻，香香的。肉肉配上青椒既好看又好吃，非常好吃哦。