冬至吃馄饨还是吃饺子 冬至怎么养生

冬至节气又到了，也就意味着一年快要结束了。与其他节气相比，冬至较为特殊，是从古至今国人都很重视的节气，甚至上升到节日，称为冬节，也叫交冬。那么冬至吃馄饨还是吃饺子，冬至怎么养生，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、冬至吃馄饨还是吃饺子

2、冬至吃什么传统食物

3、冬至如何养生

冬至吃馄饨还是吃饺子

都可以，主要看各地习俗讲究，一般南方吃馄饨多一点，北方吃饺子多一点。

北方大部分地区吃饺子，但是北京吃馄饨。冬至吃水饺的习俗是为了纪念张仲景冬至时候舍药。吃馄饨是因为汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领。百姓于是用肉馅包成角儿，呼作馄饨，恨以食之并求平息战乱。

馄饨在两广与天津被称为云吞，巴蜀称为抄手，是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

冬至吃什么传统食物

1.东北人吃“饺子”

冬至在东北吃饺子，经过数千年发展，形成了独特的节令美食文化。冬至这天东北的饺子必上炕，再来杯小酒，应了那句老话“饺子就酒，越就越有”。什么牛肉饺子、酸菜猪肉饺子、羊肉饺子、大葱饺子、三鲜饺子等等，饺子花样太多，馅满、各大，皮又薄，一个顶两。

2.宁夏人吃“头脑”

宁夏滩羊在全国都是有名的，肉质鲜嫩，不腥不膻，吃过的人也是赞不绝口，所以每个节日，羊肉就是宁夏人必吃食物。在宁夏冬至吃“头脑”，这个名字听着挺怪异的，其实他们吃的是羊肉粉，却把羊肉粉叫“头脑”，你说怪不怪。而且制作头脑要冬至的五更天起床，把羊肉放入葱、姜、蒜、辣椒炒干水汽，再加入蘑菇炒一会，然后倒点醋、盐、酱油、味精等调味，炒一会在放入木耳、黄花菜，随后倒入热水，滚开后放入泡好的粉条、韭黄、蒜苗、香菜就行。

3.潮汕人吃“冬节丸”

潮汕人是相当重视冬至的，称冬至为“冬节”，吃“冬节丸”寓意团圆美满。冬节丸是用糯米粉或粳米粉做的，一般要在天亮前煮，先盛一碗大体祭祀，然后叫醒家人起床后，都要吃上一碗“冬节丸”，俗称“添岁”，虽年没过，但大家有加了一岁。因此冬节丸成了潮汕人冬至最有代表性的食物。

4.台湾人吃“九层糕”

台湾人几乎所有的习俗都和闽南人一样，冬至也叫“冬节”，是相当隆重的，先用九层糕祭祖，然后才端上桌来吃，还会用糯米粉捏一些象征着福禄寿和代表吉祥的小动物，在用蒸笼分层蒸熟。冬至祭典过后，有的还会大摆宴席，招待宗亲，一起吃饭喝酒，相互之间联络感情。冬至以此年年岁岁，世代相传，永不忘根。

冬至如何养生

1、吃温性食物，进行食补

首选温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。冬至起，开始了数九的第一天，天气越来越冷，就要吃些温热的食物来抵御寒冷，喝羊肉汤。鲫鱼汤，都有和好的温补效果。

2、起居有常，不妄劳作

适当进行些户外锻炼是非常必要的。但应在阳光出现后才出外活动，这样做可防止阳气过度消耗。此时在起居上，应早睡晚起。冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

3、早睡晚起调节情志

冬至之后，睡眠一定要按照早睡晚起的规律进行，这对人体的 肝脏、肾脏有着很好的调理效果，且能够很好的保养人的精气。另外冬至以后很多人很容易出现情绪以及精神类、心理类的问题，所以一定要注意自己的情绪调节。

4、防寒保暖

上了年纪的人，一般都有肌肉萎缩和动作乏力的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装也很重要。有关节炎、风湿病患者，可在贴近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或皮毛加厚。患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人，最好再增加一件厚背心，有利于保护心、胃和肺部，不致受寒。