冬至没有饺子可以吃抄手吗 冬至吃什么传统美食

转眼冬至就要到来了，它是24节气中的第22个，被大家看作为冬天里的大节日，也就有了冬至大如年的说法。那么冬至没有饺子可以吃抄手吗，冬至吃什么传统美食，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、冬至没有饺子可以吃抄手吗

2、饺子和抄手的区别

3、冬至吃什么传统美食

冬至没有饺子可以吃抄手吗

可以。

冬至的到来，第一个条件放射就是吃饺子，严格来说吃饺子是北方的习俗，逐渐流传到南方。

而抄手在成渝的地位就相当于饺子在北方人心中的地位。抄手又叫馄饨、云吞是成渝地区著名的特色小吃，只要是面馆，没有不做抄手的，当然也有很多抄手店。

抄手是方形的薄面皮，包成金元宝的形状，馅是选择瘦肥相间，比例可按需调配，还会加入鸡蛋液和小葱。抄手煮好后就放入调好佐料的碗中，通常红油抄手，老麻抄手很受欢迎，记得每次去外面吃二两抄手，都会数里面有多少个。

好吃的抄手肯定离不开碗中的佐料，麻辣鲜香，色香味俱全。尝一口皮薄、鲜嫩的抄手，感觉所有的麻辣鲜香都集聚一口，太好吃了。

饺子和抄手的区别

不同的名字:北方叫饺子，西南叫抄手。

包装方法不同：饺子是用圆面包起来的，而抄手是用方面包起来的，就像馄饨一样。

不同的吃法:抄手煮熟后，一般要配汤吃，而饺子煮好后，一般要配蘸料吃，可以单独吃。

馅料不同：除了肉，饺子的馅料通常还添加一些配菜，如蘑菇、卷心菜、芹菜、韭菜等。然而，除了肉之外，几乎没有其他的手工馅料，相对单一。

皮肤厚度不同:一般饺子皮比抄手皮厚，所以饺子煮的时间会更长。

冬至吃什么传统美食

一、饺子

饺子在北方人心目中的地位是不可撼动的，逢年过节必吃饺子。冬至节这天，家家户户都要包饺子吃。饺子有“交子”的寓意，在古代时期，冬至节相当于春节，冬至前一天是一年岁终，所以冬至意味着新旧交替，吃饺子有除旧迎新的寓意。

二、汤圆

汤圆在南方人心目中的地位，就如同北方的饺子，南方很多重要的节日都是要吃汤圆的。汤圆寓意团团圆圆，家庭和睦，人们在重要的节日吃汤圆也是为了讨个好彩头。糯米有健脾暖胃的功效，而且口感细腻软糯，很多人喜欢吃，用糯米磨成粉，包上不同的馅料，做成汤圆，营养丰富寓意好。

三、年糕

年糕与汤圆一样，也是很多地方逢年过节必吃的食物之一，年糕有“年年高升”的寓意，由于冬至节在传统上与春节地位等同，所以也要像春节一样吃年糕。年糕的种类很多，传统的做法是把糯米蒸熟，然后反复捶打捣成糕状，再切成小块，可以直接吃、蘸红糖、花生粉、黄豆粉，油炸、香煎、酱炒、涮火锅都可以。年糕软糯细腻，令人百吃不厌。

四、烧腊

烧腊是传统粤菜，流行于广东地区，最早的时候是把“烧”和“腊”区分开的，现如今统一叫作烧腊。烧腊中的“烧”一般是把各种肉类先用秘制的酱汁腌制一段时间，再放到炉里烤，比如烧鹅、烧鸭、烧鸽子、烧乳猪，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。而烧腊中的“腊”指的是腊肉、腊肠、腊鸭、肉脯、腊鸡等等。在广东地区，各种节日都是离不开烧腊的，满满地摆上一大桌，那叫一个香。