粽子带叶子能用微波炉加热吗 怎样让粽子软糯

端午尝美味的粽子是必须的，相信不少人不管是从外面直接买的现成的粽子或者自己包的粽子，都不会一顿全部吃完，剩下的总要放进冰箱，留着下次食用，那么就需要进行加热，粽子带叶子能用微波炉加热吗，怎样让粽子软糯，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、粽子带叶子能用微波炉加热吗

2、微波炉加热粽子的方法：

3、微波炉热粽子的小窍门：

4、怎样让粽子软糯

5、怎样让粽子软糯

粽子带叶子能用微波炉加热吗

可以。

微波炉加热粽子可以带叶子，也可以不带叶子，影响不大。将粽子的外包装拆开后，放在装有开水的可热容器中，放入微波炉。开高火加热5分钟后取出，将粽叶取下再进行食用即可。

微波炉可以快速将粽子热透，将粽子放在微波炉里面加热5分钟后粽子就会彻底的热透，热的时间少粽子热不透，会出现外面烫、里面冰凉的情况，热得过久粽子会煮烂，口感和营养价值都不好。

微波炉加热粽子的方法：

1、先准备材料，粽子最也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水。

2、再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)。

3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。

4、都弄好后，把饭盒放进微波炉。

5、关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。

6、等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来。

微波炉热粽子的小窍门：

1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。

2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。

3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。

4、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。

5、从冰箱冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。

怎样让粽子软糯

第一步：糯米的挑选、处理

糯米有长糯米和圆糯米两种，长糯米黏性小，圆糯米黏性大，大家可以根据自己的需要去选择购买，不过建议用圆糯米更适合包粽子，做出软糯的口感。

糯米放进盆内，加多一些清水浸泡，至少要浸泡一天，糯米被泡软了，煮出的粽子才不会夹生，会更加软糯好吃。

注意的是，泡糯米期间多换几次水，避免室内温度高，让糯米坏掉。

第二步：粽叶的挑选、处理

粽叶有新鲜粽叶和干粽叶两种，处理方法有一点点不一样。

如果是新鲜粽叶，买回家后可以直接放进冰箱冷冻几个小时再用，这么做能增加韧性。也可以把粽叶放进锅里煮一下，再放凉水里浸泡，这么做的目的还是增加韧性。

如果是干粽叶，要用的时候，需要放进凉水里浸泡一段时间，将干粽叶泡软，然后再放锅里煮，煮的时候加一点点盐、小苏打，煮好后放水里过凉。

根据自己的需要选择干湿粽叶，再用正确的方法处理，这样处理后，粽叶的香味流失少，煮好的粽子更香。