戒糖是戒哪些食物 戒糖是一点糖都不吃吗

关于戒糖，众所周知其糖类物质是一种多羟基醛或酮，根据结构单元数目多少可分成为单糖、低聚糖、多糖、结合糖几类，糖是生命中不可缺少的物质，可以为我们生命活动提供能量，并且是物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架，所以说戒糖并不是一点糖份也不摄入。那戒糖是戒哪些食物你知道吗?快来让我们一起了解看看吧!

戒糖是戒哪些食物?

1、果汁。许多人觉得水果是天然健康的，榨成果汁自然也是健康的，其实不然，新鲜水果含有丰富的膳食纤维、葡萄糖、维他命以及其他矿物质，但是经过榨汁加工后，细胞结构被破坏，膳食纤维等大部分营养物质受到损害，没有了纤维的消化，糖分直接暴露出来进入血液，对血糖的影响是比较大的，另外，榨一杯橙汁要用好几个橙子，其中的纤维大部分都被过滤掉了，我们喝到的基本上就是一杯浓缩的糖汁了。

2、糖加工食品。美味蛋糕、吐司面包、水果饼干等看似健康的食物，其实间接的添加了许多糖在里面，例如饼干成分表中的葡萄糖、玉米糖浆、麦芽糖浆、甜味剂，这些都属于糖的范围，如果不确定含有多少糖，请查看营养成分标签，如果吃的东西超过了标签上列出的数量，一般会摄取比标签更多的糖。

3、高糖水果。虽然水果的糖是天然糖，但是摄入过多容易给身体造成负担，水果中的高糖，指的是高GI，即升糖指数，当GI>70、GL(血糖负荷)>20时，就可以算是高糖水果。像榴莲、桂圆、荔枝这些都算是高GI水果，如果真想要戒糖，高糖水果还是尽量少吃，选择吃些低糖、低GI水果，例如圣女果、番茄、樱桃都是可以的。

4、饮料。以奶茶为例，奶茶一般是由糖、牛奶、茶叶烹调而成的，然而许多奶茶里放的不是纯牛奶而是奶精，甚至劣质奶茶只是用糖和其他添加剂调出来的，几乎没有营养成分全是糖，喝多了不仅影响体内血糖，也容易导致发胖。要留意的是无糖饮料虽然说是说无糖，但是配料表中糖浆等其他名字的过量添加剂同样是危害健康的，所以最健康的还是喝白开水，不管是无糖饮料还是奶茶在戒糖期间都不建议饮用。

戒糖是一点糖都不吃吗?

糖从理论上说，包含食材中全部的碳水化合物，比如葡萄糖、麦芽糖、木薯淀粉等，但是戒糖并不是说要杜绝全部的碳水化合物，只是说要少摄入些含糖量过高的食物。

戒糖时应该科学地抗糖，可以适当摄入些天然糖分，以维持身体正常运行的基本需求，如果完全不吃糖，身体的新陈代谢水平会很低，这样不仅不能减肥，可能还会起到相反的效果。

戒糖期间能吃哪些东西?

一般情况下生活所说的戒糖，主要就是戒掉食物中的糖分以及碳酸化合物，比如甜点、奶茶以及冰淇淋等食物，要吃含糖量以及碳水化合物较少的食物，比如水果中的西瓜、香蕉、苹果以及橙子等，都是可以进行食用的。

主食中可以适量食用一些糙米、燕麦以及全麦面包等，用来维持人体正常的能量需求即可，食用时要控制量。

总结：在戒糖时期也可适量的补充糖分，只需避免高糖分零食少吃即可。