立秋喝什么粥? 立秋吃什么好

2023-07-21 17:02:00 来源:四季养生

立秋容易体内燥热,因此,饮食上要注意多吃润肺去燥的食物。此外,要经常喝汤、吃粥都能容易消化的食物,那么立秋喝什么粥?立秋吃什么好,下面小编就给大家介绍看看。

全文目录:

1、立秋吃什么粥好

2、立秋吃什么好

3、立秋喝茶养生

立秋吃什么粥好

一、红枣莲子粥

做法:

1、红枣洗净去核,莲子、粳米洗净。

2、将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。

二、绿豆粥

做法:

1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。

三、荷叶粥

做法:

用鲜荷叶一张(约200克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

立秋吃什么好

1、润燥首选莲藕

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生;

2、补肺首选杏仁

杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用;

3、养阴首选蜂蜜

蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美;

4、多酸首选葡萄

葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然。

立秋喝茶养生

1、金盏花找源教育网

金盏花有降血糖、抑制肾排空、解除消化道痉挛的作用。立秋之后,人的胃肠道功能还处于转换期,适量喝金盏花茶对胃肠道有好处,能帮助消化。建议少量冲泡,否则口味过于苦涩,可能引起呕吐。

冲泡方法:冲泡前,要用清水将金盏花清洗干净,在水中浸泡10分钟左右,再用沸水冲泡。

2、乌龙茶

乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间,既保留有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,常喝能益肺,生津,润喉。立秋喝乌龙茶能有效清除体内余热,恢复津液,有很好的保健作用。

冲泡方法:取乌龙茶2-3克,用沸水冲泡,浸泡时间不宜过长,否则味苦影响食用。

3、竹叶茶

竹叶茶是以竹叶为原料制作而成的茶饮,具有很好的清热利尿作用,可解暑气,适合立秋后的炎热天气饮用。

冲泡方法:将新鲜的竹叶洗干净,然后放入锅中用清水煎煮,然后代替茶水饮用。

4、桂花茶

立秋之后,人容易出现皮肤干燥,上火而导致声音沙哑的状况,经常喝桂花绿茶或桂花乌龙茶,也可起到缓解作用。常喝桂花茶还能消除口臭,维持口腔健康。

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