贡菜是干的好还是水发的好吃？贡菜煮火锅需要多长时间

最近特别想吃火锅，想吃火锅里的贡菜，贡菜涮火锅真的是绝了，美味可口，好吃极了，那么贡菜是干的好还是水发的好吃？贡菜煮火锅需要多长时间，下面小编就给大家介绍看看。

贡菜是干的好还是水发的好吃？

看个人口味喜好，一般水发的吃起来更方便一点。

贡菜这种美味的蔬菜营养价值是非常高的，所以我们大家日常生活中经常性的食用一些贡菜，是可以起到非常不错的补充营养的作用的。贡菜是一种高营养的特色菜品，这种菜品里面有但不维生素和微量元素，更是含有大量的钙和谷氨酸等等这些营养物质的，大家适当的食用贡菜，可以帮助我们大家起到非常不错的促进身体发育和延缓衰老的作用。另外贡菜中还有可以抑制癌细胞生成的物质，经常食用贡菜还可以防癌抗癌的。

贡菜煮火锅需要泡发吗？

吃火锅时，加入干贡菜。如果你来涮锅，你需要提前浸泡。完全浸泡后，涮火锅会更美味。如果不浸泡，烹饪时间会更长，味道会受到一定程度的影响，所以浸泡后吃起来会更美味。

煮火锅的时间不宜过长，以免影响干贡菜的口感。干贡菜的质地比较硬。煮火锅前，需要在温水中浸泡25-30分钟，或在冷水中浸泡1-4小时，待干贡菜彻底浸泡后再使用。煮干贡菜前要仔细清洗，避免农药残留。

贡菜煮火锅需要多长时间

2-4分钟

“一般情况下,涮火锅时吃的贡菜大约需要2-4分钟即可煮熟食用。具体的煮熟时间要根据除了贡菜的切片厚度以外,还有火锅汤底的温度来决定,若水未烧开的情况下建议把贡菜煮久一些。”

食用方法

下火锅时贡菜干无需提前泡发，只需要将贡菜干清洗干净，放入盘中备菜即可。吃的时候放入锅中烫熟后捞出，再蘸点酱料，口感鲜甜爽脆，简直百吃不腻！

贡菜干经过干燥脱水之后制成，提前泡发后便可烹饪食用，非常方便。可以做成贡菜炒腊肉、贡菜鱿鱼、凉拌贡菜……吃法多样，不仅美味，还有着丰富的营养价值。