贡菜很绿是染色的吗 贡菜颜色特别绿是不是假的

为了谋取暴利，一些不法商家用萝卜或莴笋染色后冒充贡菜，这种做法真的很可恶，所以我们在购买的时候一定要谨慎选择，那么贡菜很绿是染色的吗，贡菜颜色特别绿是不是假的，下面小编就给大家介绍看看。

贡菜颜色特别绿是不是假的

不一定。这取决于浸泡在水中时颜色是否褪色。如果没有，一般不会是假的，因为贡菜的颜色本来是绿色的。

贡菜本身是绿色的。它的味道有点像脆黄瓜和海带。它尝起来有点咸。最重要的是，煮久了吃起来很脆。

贡菜的颜色鲜亮翠绿，口感清脆爽口，口感更像海鲜——水母。贡菜也因其咀嚼时的味道和声音而被亲切地称为“香菜”。

蔬菜的食用价值很高。它们不仅可用于烹饪、炖汤，还可用于沙拉。干贡菜如果用冷水浸泡，味道会更好。只是值得注意的是，如果你用冷水浸泡干贡菜，那么浸泡贡菜需要相对较长的时间。

正宗贡菜绿色是染色了吗 

正宗贡菜绿色不是染色了，这是它本来就有的颜色。 由于贡菜矿物质含量较高，所以晾晒过程中极易变色，干的特别绿。贡菜切好之后，就要放到绳子上进行晾晒。晾晒选择的位置，都是阳光充足风比较大的地方。晾晒位置也决定了他的晾晒颜色。贡菜，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 

贡菜颜色特别绿是不是假的

正品贡菜色泽翠绿或碧绿。如果菜色发黄，是由于在晾晒过程中受到雨淋受潮所致，但仍可食用。如果菜发黑，则内部已变质，不可食用。

如果菜肉中有白条，是未剥净外皮所致，应将白条剔除后食用。如果菜肉中有空心白条，是贡菜在生长过程中营养不足，属下品。

还有些菜肉虽具碧绿色，但呈海绵状，说明菜肉在晾晒前受过冻，称为冻条。冻条质量欠佳，但仍可食用。

贡菜的功效与作用

1、延缓衰老

贡菜中的维生素和微量元素极其丰富，尤其是钙，可以促进我们骨骼的健康生长，丰富的维生素可以延缓我们皮肤的疲惫，从而保持我们美丽的容颜。

2.抗癌和癌症预防

贡菜中还含有抗癌细胞物质，可以有效预防癌症的发生，所以日常生活中适当食用可以保证身体的健康。

3、开胃健脾

贡菜有助于消化系统，可以帮助我们打开食欲。人遇到问题，总会没胃口。这个时候可以适当吃一些贡菜。

4.减肥。

贡菜中的脂肪含量很低，进入人体后身体不会吸收太多热量，还能分解体内多余的脂肪，排出体外。由此可见，它的减肥效果还是非常明显的。