冻榴莲用空气炸锅烤多少度多长时间 冻榴莲的营养价值会有影响吗

榴莲是一种闻其臭便知其名的美味水果，对于爱吃榴莲的人来说，榴莲的臭反而是它的香气；而对于不爱吃榴莲的人来说，闻到榴莲的味道就望而却步了，那么冻榴莲相信大家都爱吃，冻榴莲用空气炸锅烤多少度多长时间，冻榴莲的营养价值会有影响吗，下面小编就给大家介绍看看。

冻榴莲用空气炸锅烤多少度多长时间

一般情况下，200℃烤15-20分钟。

具体做法是将冷冻的榴莲放在锡纸上，放入空气炸锅中，在180-190℃下烤5分钟，然后将其倒置，烤15-20分钟。

因为温度升高需要时间，所以煎炸时间应从达到温度时开始计算，并应在中途打开，以防止糊变粘。

冷冻榴莲还有营养价值吗？

榴莲冷冻后营养会流失一部分，但仍存在营养价值。_x001b_榴莲的营养成分减少，其主要成分如水、碳水化合物、蛋白质和矿物质等基本不变，但一些抗氧化性强的维生素，如维生素C在贮藏过程中会逐渐减少。榴莲在贮藏期间以榴莲肉的状态保存，因此芳香成分会逐渐挥发，导致风味下降。榴莲内部的冰晶在冷冻后会破坏榴莲的组织，使榴莲变软，变成类似冰淇淋的感觉。一般来说冷冻温度低，冷冻时间短，形成的冰晶就小，损失的营养成分少，所以榴莲不要冷冻太久，尽量及时食用。榴莲和酒一起食用，容易发生食物中毒，尽量避免一起食用。

吃冻的榴莲有什么好处

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的。

烤榴莲怎么选

1、闻气味新鲜的榴莲闻起来没有刺鼻的味道，但如果闻起来有刺鼻的味道，则榴莲不是成熟的榴莲。如果榴莲发酵了很长时间，就不建议购买。

2、摸硬度正常的榴莲皮柔软而富有弹性，所以榴莲越硬，榴莲的味道就越甜。

3、看壳榴莲外壳上的三角形部分通常是黄色的，称为棕色，因为它们的颜色是黄色的。这些黄色代表着未成熟的榴莲，这种榴莲不宜食用。