金针菇放冰箱可以放几天？ 吃金针菇的注意事项

金针菇最好是吃新鲜的，在菜市场买回来，当天食用最好。而金针菇难保存，如果一定要保留，放冰箱保鲜比较好的。那么金针菇放冰箱可以放几天？吃金针菇的注意事项，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、金针菇放冰箱可以放几天？

2、金针菇放冰箱发黄了还能吃吗

3、 吃金针菇的注意事项

金针菇放冰箱可以放几天？

金针菇在冰箱中1°C的环境保存可以保持20天左右的新鲜度，如果在2-4°C的温度下可以保存5天左右，在7?8°C的温度下可以保存20天左右。保持新鲜10天。此外，如果需要保存新鲜的金针菇，可以将根切掉，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，然后保存在冰箱中以延长保存时间。

金针菇放冰箱发黄了还能吃吗

根据情况而定。

一般金针菇的颜色呈乳白色，若是金针菇出现发黄的情况，则表示存放时间过长，如果没有其他异常，那么还是可以继续食用的，但若是变黄的同时还有比较明显的腐臭气味，或者出现霉毛，那么则表示已经变质，不宜继续食用。

吃金针菇的注意事项

1、不要吃太多

其实金针菇是很好的食物，食用禁忌并不多，当然首先要知道的就是不能吃太多，因为金针菇是凉性的，吃多了可能会导致腹泻，特别是寒凉体质的人就更不能吃多了。除了体寒的人要少吃外，脾胃虚寒、有关节炎和红斑狼疮的人也不能吃太多金针菇，可能会使病情加重的，每次最好只吃二十到三十克。

2、一定要熟透

大家要记住，不能生吃金针茹，而且吃金针菇一定要吃熟透的，没有熟透的金针菇不要吃，没有熟透的金针菇含有一种对人体有害的物质，会刺激胃黏膜和呼吸道粘膜，吃了没有熟透的金针菇可能会出现身体上的不适，比如呕吐、恶心、腹痛和腹泻等情况。如果吃多了没有熟透的金针菇，可能会出现更严重的症状。