脆柿子怎么看熟了没有？ 脆柿子口感怎么样

昨天婆婆从菜市场买回来一袋子脆柿子，我尝了一下，感觉没有熟透，还需要再放一放才能吃，那么脆柿子怎么看熟了没有？脆柿子口感怎么样，下面小编就给大家具体介绍看看。

全文目录：

1、脆柿子怎么看熟了没有？

2、脆柿的皮可以吃吗

3、吃脆柿子要削皮吗

4、脆柿子口感怎么样

脆柿子怎么看熟了没有？

1.看季节

脆柿子在10月左右大量上市。如果提前列出，酥脆的柿子很可能是未熟的或是被化学物质催熟的。

2.看颜色

脆柿子可以通过其表面颜色来识别。通常，成熟的脆柿子呈橙红色，而未成熟的脆柿则呈绿黄色或浅黄色。

3.看味道

味道可以通过气味或味道来区分。如果是成熟的脆柿子，它闻起来香甜，而未成熟的柿子是绿色的；剥皮后，尝尝脆柿子。当它成熟时，尝起来又脆又甜。相反，未熟的水果有一种涩味。

脆柿的皮可以吃吗

脆柿子的皮是不建议吃的。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

吃脆柿子要削皮吗

需要。

吃脆柿子是需要削皮的，因为脆柿子的果皮中含有一定量的鞣酸物质，带皮一起吃的话，不仅会感觉涩口，吃多了还可能会引起胃部不适的情况，因为鞣酸物质会容易和蛋白质结合成结晶，胃内有结晶的话会引发腹痛。

并且果农为了脆柿子能存放较长时间，还会在水果表面涂上一层保护蜡，这种蜡质进入体内后，难以溶解消化，所以吃脆柿子需要削皮后再吃。

脆柿子口感怎么样

脆柿子是一种很特别的品种，它主要产自广西，味道也是很好吃的，它本身就是这种硬硬的口感，和平时常见的软柿子是不一样的。

脆柿子的口感清甜可口、脆爽好嚼，营养价值也很高。

很多人认为脆柿子就是青柿，但是青柿口感酸涩，十分难吃，与脆柿子是不一样的。