小龙虾清洗需要放盐吗 小龙虾清洗放什么好

夏日的傍晚，小龙虾就在隐隐挑逗我们的味蕾，我们从菜市场买回来的小龙虾是需要清洗的，那么小龙虾清洗需要放盐吗，小龙虾清洗放什么好，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、小龙虾清洗需要放盐吗
2、洗小龙虾放什么东西洗的干净
3、如何清洗小龙虾最彻底？
4、注意：

小龙虾清洗需要放盐吗

需要。

首先，小龙虾是一种长期生活在水中的生物。如果在清洗过程中没有浸泡，就很难彻底清洗。将其浸泡在盐水中可以加速其体内杂质和废物的释放，也可以起到一定的消毒杀菌作用。它味道很好，吃起来很安全。

其次，那些清洗小龙虾的人也可以在里面放一些白酒。白酒也有很好的消毒杀菌和去污作用。

洗小龙虾放什么东西洗的干净

1、食盐和白醋在水里面放入适量的食盐和白醋，然后再将小龙虾放到水里面浸泡两三个小时，这样可以放小龙虾吐泥吐沙，将体内的脏东西都吐出来，然后再用刷子刷洗几遍，去除头部和虾线，冲洗干净就可以了。

2、放小苏打在水里面加入适量的小苏打，然后将小龙虾放进去浸泡一刻钟左右，然后再一个个用刷子刷洗干净，最后去除头部和虾线，冲洗干净即可。

3、放小苏打和柠檬酸小龙虾买回来之后，放到清水里面浸泡一两个小时，然后在放入适量的小苏打和柠檬酸，浸泡两个小时，捞出来刷洗干净就可以了。

如何清洗小龙虾最彻底？

上面我们说了小龙虾烹饪的一些注意，但很多人都会说，可不可以自己做。其实，小龙虾是可以自己做的，自己买回活虾清洗烹调会更健康。下面我们来说说小龙虾的清洗以及烹饪方法。

醋+盐：将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种方法简单实用，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，会更加省心省力。

自动清洗：小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有两只有力的大夹子，使你无法下手，那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢？其实可以让小龙虾自动清洗。将小龙虾买回后，不要急于吃，放入盆中，加少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移，腹部的脏物基本泡出，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物吐了出来，一举二得。

注意：

1、清理过的小龙虾比没有的保鲜期长并且口感更好。

2、准备烹煮了才需要清洗小龙虾，如果处理太早小龙虾容易死亡。

3、小龙虾需要在有氧的环境内才能存活，因此不能在水中放的太久。