吃百合会发胖吗 百合怎么做好吃

2023-02-28 23:00:22 来源:健康饮食

百合,质地软糯,是可以用来煮粥的,对人体来说具有润肺和胃、健胃消食、止咳祛痰、滋阴补虚的作用,对于一些失眠多梦、心烦心悸、咳嗽咳痰的人群来说可以适当地喝一些百合粥,具有很好的改善作用。那吃百合会发胖吗?相关知识介绍如下!

吃百合会发胖吗?

每一百克新鲜百合中含有166大卡热量;每一百克干百合中含有346大卡的热量,从热量的角度来说,百合的热量并不低,百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,营养丰富,热量也高,过量食用百合有发胖的可能性,不过百合是食物的同时也是一种中药材,百合通常是在甜品或者汤水里面少量添加,过多食用百合的情况比较少见。

百合怎么做好吃?

1、浸泡:因为百合具有一定的苦味,因此在制作之前建议将百合放在凉水中浸泡一会儿,大约1-2个小时左右,以除去其中所含的苦味物质,这样吃起来就不会太苦了。

2、焯水:如果觉得还是太苦的话,也可以将百合放在热水中焯一会儿,这样百合中所含的苦味就能很好地去除了,吃起来也会更好吃一些。

哪些人不适合吃百合?

1、患有风寒咳嗽者不宜吃百合;

2、脾胃不佳或者是脾胃虚寒者不宜吃百合;

3、在吃百合的同时,不宜和猪肉一起吃,会引起中毒;

4、百合和羊肉一起吃,会引起腹泻;

5、大便稀溏者不宜吃百合。

6、对百合过敏的人群也不要食用百合。

吃百合有哪些作用?

1、百合润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、百合宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、百合美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4、百合治肺病吐血:新百合捣汁,和水坎之,亦可煮食。来源《卫生易简方》

总结:百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者,并不会造成发胖。

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