椰子,众所周知其分三层,从外到里,第一层是外面的椰壳,第二层是中间的椰肉,最里面是椰汁,除了椰壳不能食用外,椰肉和椰汁都是可以直接食用的,椰肉中含有丰富的葡萄糖、维生素以及钙、钾、镁等微量元素,食用后可以为身体补充营养,起到促进代谢、提高身体免疫力等功效。那椰子肉可以配鸡肉一起吃吗?快来让我们一起了解看看吧!
椰子性平、味甘,椰汁有滋补作用,还有助于缓解津液不足,有清暑解渴的功效,但是椰子肉是热性食物,有益气祛风、补虚健体的作用,鸡肉味甘、性温,食用椰子鸡有一定的温补作用。
1、补血益气。椰子汇中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种维生素以及多种微量元素,鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素,椰子和鸡一起煲汤能为人体补充大量的营养物质,有一定的补血益气的作用。
2、滋润肌肤。椰子中含有大量维生素C,维生素C有一定抗氧化作用,还能中和体内游离基,能在一定程度程度上防止黑色素堆积,椰子煲鸡还能补充一定的胶原蛋白,能改善肌肤的暗沉,让肌肤变得滋润。
1、肠胃虚寒的人慎食。肠胃虚寒的人一般胃肠道功能都比较差,消化功能也不好,食用椰子煲鸡可能会给肠胃增加一定的负担,所以肠胃虚寒的人要少吃椰子煲鸡。
2、肾虚尿频的人慎食。椰子煲鸡汤有一定的利尿作用,若是食用了过多的椰子煲鸡,会对日常生活有一定的影响,若是晚上喝还可能影响睡眠质量。
1、红枣。红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素和多种微量元素,有养血安神、补中益气的作用,体虚的人吃椰子红枣煲鸡汤还有很好的滋补作用。
2、枸杞。枸杞中主要含有甜菜碱、枸杞多糖和枸杞色素,枸杞多糖有增强免疫力、缓解衰老功效,适量食用枸杞能养肝滋肾、润肺的作用。
3、木瓜。木瓜中也含有胡萝卜素和丰富的维生素C以及蛋白分解酵素,能在一定程度上促进胰腺和肠道分泌,有助于分解蛋白质和淀粉,还能清除体内有毒物质,增强人体免疫力。
一般需要2-3个小时。椰子肉本身含有大量的纤维素,而且椰子肉里面的纤维是不容易煮软的,一般来说,用普通的锅煮椰肉一般要煮2-3个小时,如果想让椰子肉的口感变得好一些,可以在煮椰肉之前,将椰肉切成片状,这样椰肉也会比较容易变软,口感也会更好一些。
总结:椰子性平、味甘,椰子肉有益气祛风、补虚健体的作用,而也椰汁有滋补作用,还有助于缓解津液不足,有清暑解渴的功效,椰子鸡是有一定降火作用的。