娃娃菜为什么不建议吃 如何辨别娃娃菜喷甲醛

白菜和娃娃菜都是常见的蔬菜，并且两者含有的营养非常的丰富，比如含有大量的维生素，叶绿素，胡萝卜素，矿物盐以及膳食纤维，那么吃娃娃菜减肥效果好吗？娃娃菜和大白菜有区别吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、吃娃娃菜可以减肥吗 

2、娃娃菜和大白菜，哪个营养价值更胜一筹？

3、娃娃菜和大白菜的区别

吃娃娃菜可以减肥吗 

娃娃菜营养价值很高，相对比较全面的营养补充，而且热量很低，所以不会过多的增加脂肪。但是不可以长时间只进食娃娃菜减肥，这样膳食纤维不均衡，使得身体出现问题，得不偿失。需要注意的是，娃娃菜要吃新鲜的，不可以煮了第二天吃，也不可长时间食用。

娃娃菜和大白菜，哪个营养价值更胜一筹？

如果从营养成分上比较，娃娃菜的钾含量明显高于大白菜。钾是维持人体神经和肌肉正常兴奋性、节律和应激的必需元素。从这个角度看，娃娃菜值得加分，这比大白菜好。尤其是缺钾、出汗多、高血压的人更适合吃娃娃菜。

但是呢？但大白菜中的钼含量高于娃娃菜，钼是人体各种金属酶的辅助因子，这些金属酶参与人体脂肪、能量和营养物质的代谢。因此，充足的钼能使脂肪和能量的代谢更加正常，对维持血糖和血脂的稳定非常有利。

娃娃菜和大白菜的区别

1、从颜色：娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因为接触的阳光较少就会黄中带白。

2、从外形：娃娃菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部。

3、从包心：大白菜包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状；娃娃菜叶面较直且平整，叶子卷曲花纹精致漂亮。

4、从大小：娃娃菜个头较小，手感结实；如果是用白菜心冒充娃娃菜，则捏起来松松垮垮的。

5、从口感：大白菜水分较多，娃娃菜帮薄天嫩，味道更鲜美。