冬至的饺子什么时候吃 冬至吃什么特色食物

冬至是一年之中比较重要的一个节气，也是冬季中比较特殊的一个日子，这个时候正好是数九天的开始，很多地区都会有吃饺子的习俗。那么冬至的饺子什么时候吃，冬至吃什么特色食物，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、冬至几点吃饺子最好

2、冬至吃什么特色食物

3、冬至吃什么馅的饺子好

冬至几点吃饺子最好

冬至吃饺子没有固定的时间。建议早上进食，理由如下：

1、早晨，肠胃的消化功能最好。吃饺子时，所含的营养成分能尽快被吸收和消化，为人体提供营养和能量。

2、饺子多吃清淡，早餐吃清淡的食物有利于肠胃健康。

3、一大早，我们先吃饺子，这意味着好运。

4、冬至节气，天气寒冷。早上吃一碗热饺子可以保暖。

冬至吃什么特色食物

第一种：馄饨。

俗语说：“冬至馄饨，夏至面条。”因为馄饨形似天地混沌之象，所以在冬至时节，北方的一些地区，有吃馄饨的习俗。馄饨有肉有菜，还有汤，荤素搭配，营养均匀。冬天吃一碗热气腾腾的馄饨，也有驱寒暖身的作用。

第二种：羊肉汤。

冬至气温骤降，在山东、河北、天津等地区有冬至喝羊汤的习惯！羊肉香而不腻，温而不燥，有暖中祛寒、温补气血、健脾开胃等功效！冬季常吃羊肉，既能抵御风寒，又能滋补身体，是冬季进补的最佳食材之一！

第三种：红糖赤豆糯米饭。

在江南水乡，冬至这天，很多地方都有吃红糖赤豆糯米粉的习俗。相传赤豆有“驱疫鬼”和防灾祛病的作用。在寒冷的冬天，很多人都会出现手脚冰凉的情况。常吃红糖赤豆糯米饭，不仅可以补充营养，还有驱寒暖身，益气补血等功效！尤其是女性朋友们，常吃这道红糖赤豆糯米粉，面色红润，气色更好！

第四种：大葱。

在江苏南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”冬至后，天气特别寒冷，南京地区都会吃生葱，抵抗冬季湿寒的气候。大葱营养丰富，有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表等作用，用大葱烙馅饼吃，更是特别地香！

冬至吃什么馅的饺子好

一、冬瓜猪肉馅儿

准备食材：冬瓜、猪肉、生姜、大葱、料酒、饺子皮、鸡蛋

制作方式：

1、冬瓜去皮，扣去冬瓜瓤，先切成薄片，然后再切成小丁，放入一个大盆里面，加入适量的盐，杀出水分;

2、锅中加入适量的油，油加热后，将饺子皮放入锅中炸脆，捞出沥油，冷却后再将炸脆的饺子皮碾碎备用;

3、猪肉去皮，切成小块，剁成肉泥，加入料酒、盐、糖、大葱碎末搅拌均匀，搅打上劲;

4、腌的冬瓜末用纱布挤干水分，然后将碾碎的饺子皮放入冬瓜中，这样可以吸收冬瓜里的水分，充分搅拌均匀;

5、再将搅拌好的冬瓜末，倒入猪肉泥中，加入盐、鸡蛋，再次搅拌匀称;

二、、萝卜菜饺子

萝卜菜是冬天的应季蔬菜，有着淡淡的清香，清炒、凉拌和煮汤都可，萝卜菜不仅好吃，维生素、钙质和膳食纤维也很丰富，营养比萝卜还高呢，用来做饺子，营养又鲜美。

食材：萝卜菜 1斤，鸡蛋 4个，猪肉（三分肥七分瘦） 200克，姜、葱 适量，生抽 3勺，蚝油 2勺，盐 半茶匙

1、萝卜菜的根部就是小萝卜，把小萝卜切掉不要，萝卜菜洗干净后放入沸水中大火煮15秒，捞起后放入冷水里浸泡降温，再挤干水，把萝卜菜切碎备用。

2、猪肉剁碎备用。把鸡蛋打散，炒锅放点油，倒入蛋液翻炒到蛋液凝固，再将鸡蛋捣碎点，炒好的蛋碎放入盆里，和猪肉、萝卜菜一起搅拌均匀。

3、放入蚝油、生抽和少许盐拌匀，顺时针搅拌1分钟左右就可以了。这个饺子馅里放点肉是为了增加香味，所以肉不用太多。