鲫鱼怎么煎好吃又简单？ 鲫鱼煎多久可以翻面？

鲫鱼的吃法很多，除了制作鲫鱼汤以外，还能用来红烧或是煎着吃。营养价值丰富，深受大家的喜爱，那么鲫鱼怎么煎好吃又简单？鲫鱼煎多久可以翻面？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、鲫鱼怎么煎好吃又简单

2、鲫鱼煎多久可以翻面?

3、红烧鲫鱼的做法：

鲫鱼怎么煎好吃又简单

准备一些小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐和鸡蛋。

鲫鱼屠宰后，加入一些葱丝、生姜丝和盐，搅拌均匀，将葱丝和生姜丝放入鱼腹，这样它们会更美味。然后打一个鸡蛋，加入一些淀粉，搅拌均匀，用蛋液包好鱼，放入油锅。用小火慢慢煎，直到两面金黄。可以取出。它又脆又好吃。

鲫鱼煎多久可以翻面?

3-5分钟。

一般来说，鲫鱼煎3-5分钟后就可以翻面了。根据鲫鱼的大小和火的大小，可以将鲫鱼煎至一面金黄。鲫鱼不宜煎太久。如果时间太长，不仅鲫鱼会被炸，而且味道也会受到影响。一般来说，油炸约5分钟，但不超过10分钟。

红烧鲫鱼的做法：

材料：

鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺

做法：

1、准备好所有材料。

2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。

3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。

4、将配菜处理好。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净。

5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min。

6、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。

7、将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。