板栗发芽了还能吃吗 发黑的板栗是坏掉了吗？

板栗，是一种口感特别好的食物，它的口感也分为脆甜和面甜两种。一般脆甜口感的板栗会拿来做栗子炒鸡吃，而面甜的栗子就会拿来煮粥吃。那么板栗发芽了还能吃吗，新鲜板栗可以直接煮着吃吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、板栗发芽了还能吃吗 

2、吃了发芽的板栗怎么办呢？会不会生病呢？

3、发黑的板栗是坏掉了吗？

板栗发芽了还能吃吗 

不建议吃。 正常的生板栗味道清甜可口，口感脆爽，非常的可口，板栗发芽是板栗在保存的过程中，在适合的温度和湿度的下进行生长的一种表现，一般情况下，板栗不容易发芽，变味、变质的情况比较常见，发芽板栗板栗果仁里面的营养素都供给到板栗芽进行生长了，这样的板栗果仁吃起来营养功效也大大降低，因此，尽量不要吃发芽板栗。

吃了发芽的板栗怎么办呢？会不会生病呢？

吃了少量发芽的板栗是没有问题的，对于身体素质较好的人来说，吃少量发芽的板栗并不会产生不适的症状；但是有些身体素质不好的人，吃了少量发芽的板栗之后会产生不适症状，比如恶心，呕吐，腹泻等等胃肠道不适的症状，大量食用还可能导致中毒、休克等等，所以不建议食用发了芽的板栗。

发黑的板栗是坏掉了吗？

板栗的外壳完好，但剥开后板栗仁颜色比较黑，是坏了吗？其实不是，因为板栗富含淀粉，淀粉很容易被氧化，就会使颜色变黑，并不是坏掉了。如果是黑点或黑斑，说明板栗发霉了，最好不要吃。