预制菜可以长期吃吗 预制菜和新鲜菜的区别

开开心心出门吃饭，结果餐厅提供的却不是现做菜品，而是预制菜……你能接受吗？近年来，因为方便快捷，预制菜逐渐进入大众视野。那么预制菜可以长期吃吗，预制菜和新鲜菜的区别，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、预制菜到底是个啥？

2、预制菜可以长期吃吗 

3、预制菜和新鲜菜的区别

预制菜到底是个啥？

预制菜，又称为预制调理食。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

预制菜可以长期吃吗 

预制菜吃多了通常会对身体产生一些不良影响。

预制菜是经过处理、冷冻并添加保鲜剂的食品，通常富含盐、糖和添加剂，为了延长保存时间和增强口味。长期过多地食用预制菜可能导致以下问题：

不均衡饮食： 预制菜通常富含钠（盐）和糖，而这两者在过量摄入的情况下可能对健康产生不良影响，如高血压、心脏病和糖尿病。

营养不足： 预制菜通常不含足够多的蔬菜、水果和蛋白质，可能导致维生素、矿物质和纤维等营养物质的摄入不足。

食品添加剂： 预制菜通常包含食品添加剂，如防腐剂、增稠剂和调味剂，长期摄入过多的食品添加剂可能对健康不利。

高热量和脂肪： 一些预制菜在制作过程中会添加大量的油脂和糖，因此它们可能富含热量，过多食用可能导致体重增加和肥胖。

预制菜和新鲜菜的区别

1、不能备注微调的菜式

预制菜的调味都是统一的，如果你说加点辣他说不能加，你说少放点葱他说不能少放，等等一系列的小细节不能改动的话，大概你也能想到，这些菜应该是一早就做好的了！

2、上菜特别快

有时候你去餐厅或饭店吃饭，明明刚坐下来点好了许多菜，才没过半个小时，一道道菜就热乎乎上桌了，你惊诧这煮菜的速度有那么快么的同时，其实也预感到，有没有可能一早做好，只不过放凉了再重新加热稍微调整一下就给你端上来了呢？

3、小店的菜品特别多

有的小店面积很小，桌椅不多，工作人员也不多，可能厨师一两个，服务员一两个，但是它的菜单的选择却很多！这时候你肯定怀疑，我要是同时多点几个菜，还有其他客人的菜，他们做得来吗？答案是做不来。因为已经备好了预制菜，还需要做吗？不需要了，端上来给你直接吃就是了。

4、预制菜的菜看着有点泛黄了，吃完了立即口渴的，摸起来不那么烫手的，其实都是已经加工好的了。