贴秋膘怎么吃不长肉 立秋科学贴秋膘技巧

“贴秋膘”是在古代民间是一种秋天进补的说法，民间流行在立秋这天以悬秤称人，与夏天比瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。那么贴秋膘怎么吃不长肉，立秋科学贴秋膘技巧，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、贴秋膘怎么吃不长肉

2、立秋科学贴秋膘技巧

3、几种食材堪称秋冬季专属养生进补“高手”

贴秋膘怎么吃不长肉

1、避免油炸

秋天，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，吃太多油腻荤腥，可能增加体内的干燥，引起上火。因此，贴秋膘时最好减少油炸的菜式，烹调时应避免过油的工续，煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮。

2、减少肉类的分量

想贴秋膘又不想长肉，可以适当减少主菜中鸡、鸭、鱼肉的量，多放一些新鲜营养的蔬菜垫底或做盘饰，既可以避免吃肉太多，又能够促进消化，荤素搭配，营养均衡，有效避免了肥胖的担心。

3、来道清爽冷盘

贴秋膘不一定非得吃红烧肉之类的油腻菜肴，想要吃肉类食物，可以采用清蒸或水煮的方式来制作，不想摄取太多的热量，那不妨选择热量最低的海胆和海蜇皮，伴以黄瓜笋丝等，做一道清爽不油腻的冷盘。

4、减少蘸酱

想要避免摄入过多热量，那就在在食物制备过程中，以食物的原有鲜味为主，尽量少用盐及味精等调味品。像沙茶酱、甜辣酱、蚝油等常用蘸酱，虽然味道鲜美，但是也含有不少糖分与油脂。高血压、糖尿病或心血管疾病的患者以及爱美的女性朋友们最好少吃。

立秋科学贴秋膘技巧

根据体重和体脂百分比判断是否需要“贴秋膘”

“膘”用在人体上主要指的是皮下脂肪。从专业上讲，人体皮下脂肪的量及占体重的比例，也就是体脂百分比（BF%），是反映人体健康、预测疾病的一项重要指标。

选择合适的食物和饮品来“贴秋膘”

如果您决定要“贴秋膘”，那么就要注意食物和饮品的选择。不要以为只有大鱼大肉才能增加营养和体重，其实维持生命和健康需要40多种营养素，这些营养素缺一不可。由于人体不能完全合成这些营养素，就需要从各种各样食物中获取。没有一种天然的食物能提供人体所需的各种营养物质。

坚持适量运动，保持吃动平衡

“贴秋膘”并不意味着要放弃运动，相反，运动对健康的好处不用多说，重在坚持，养成健康的生活方式。运动不仅能够消耗多余的热量，还能够促进新陈代谢，增强肌肉力量和骨密度，提高心肺功能和免疫力，改善情绪和睡眠质量等。

几种食材堪称秋冬季专属养生进补“高手”

竹荪鸡汤

汤是滋补的佳品，而鸡汤更为养人，再配以竹荪这种富含多种氨基酸，具有降血压和降血脂功效的食材，可谓是珠联璧合既补人又健康。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼鲜美肉质细嫩爽滑，不但味道上乘还富含各类氨基酸、优质蛋白，营养丰富。因其脂肪含量少，因此不用担心吃后发胖的问题。再配上香醇的豆腐，可谓是秋季进补的一道佳品。

菊花大枣枸杞粥

菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效。三者在一起可谓是完美的结合。

白萝卜炖筒子骨

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，现在很多地方天气已慢慢转凉。所以吃了萝卜来驱寒还是有必要的，在加上牛骨一起炖煮，汤汁清香，驱寒又暖胃。