阿胶糕做稀了可以放在冷冻里面的吗 阿胶糕做稀了如何补救

现在我们有时候会经常自己做阿胶糕吃，有时候自己也不知道怎么做，那么阿胶糕熬的太软了有什么补救办法？阿胶糕做稀了可以放在冷冻里面的吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、阿胶糕做稀了可以放在冷冻里面的吗 

2、阿胶糕熬的太软了有什么补救办法 

3、阿胶糕做出来怎么设置颜色的

4、阿胶糕放在哪里保存最好

阿胶糕做稀了可以放在冷冻里面的吗 

如果阿胶糕做稀了，最好不要放在冷冻里面，因为冷冻会使得阿胶糕变得更硬，口感也会变得更加凝固，影响口感。建议将稀的阿胶糕放在冰箱里冷藏，定型后再取出食用。如果时间紧急，需要快速定型，可以将阿胶糕放在冷藏室中冷藏30分钟，取出即可食用。

阿胶糕熬的太软了有什么补救办法 

阿胶糕熬出来的质地柔软，可能是由于黄酒或水加多了的原因，还有可能是由于冷却时间不够所致，如果是水加多了的原因，可以继续回锅熬煮一会儿，待水分蒸发一些之后，阿胶糕就会变得黏稠一些，如果是由于冷却时间不够的话，则建议可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存，连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。 

所以熬阿胶糕的时候要注意把握好時间和熟度，如果没有出现悬挂现象就添加辅材的话，便会造成熬料的阿胶糕过稀，最后做的阿胶便会较为软。

而且大部分阿胶糕的熬制是不是需要放水的，因为放水反而会稀释阿胶的浓度，造成阿胶无法成形，所以下次再做的话，要注意把握好熬煮的方法。

阿胶糕做出来怎么设置颜色的

假阿胶糕不透光，干燥。另一种是热水融化，开水，两块阿胶饼分别放入水中。观察了5分钟左右的变化后，纯阿胶糕基本融化，其余都是配饰，而假阿胶糕变化不大。

阿胶糕放在哪里保存最好

阿胶糕是一种富含胶原蛋白和营养成分的传统保健食品，它在保存方面需要特别注意，否则会影响其品质。根据专业人士的建议，阿胶糕最好保存在阴凉、干燥、通风、避光的地方。

为了保证阿胶糕的新鲜度和营养价值，可以将其放在密封袋或密封罐中。在保存之前，首先要将阿胶糕的外层包装去掉，然后将其放入密封袋或密封罐中。在存放过程中，建议不要把密封袋或密封罐放在阳光直射的地方，以免光线会让阿胶糕发白变黄。

如果防潮效果更好的净化柜是更上佳的保存方式之一，但是若没有净化柜，也可放在衣柜或者壁橱中。

在正确的保存方法下，阿胶糕的保质期可以达到半年以上。