真空粽子没抽干净能吃吗有毒吗 真空粽子没抽干怎么办

最近公司给我们发了端午节的礼品，是一盒粽子，而且是真空包装的，今天晚上打算做晚饭吃掉，那么真空粽子没抽干净能吃吗有毒吗，真空粽子没抽干怎么办，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、真空粽子没抽干净能吃吗有毒吗

2、真空粽子漏气还能吃吗

3、粽子没冷透可以抽真空吗

真空粽子没抽干净能吃吗有毒吗

如果是外面买的真空粽子，发现包装没有抽干净，这种一般不建议吃的，放得太久了，很可能滋生细菌，已经变质坏掉了。如果是自己在家做的粽子，抽真空没有抽干净，短时间内放冰箱保存，没变质还是可以吃的，如果常温放了很久，就不建议吃了，也可能变质坏掉了。

粽子采用真空包装,是为了隔离空气中的氧气,食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。

真空粽子漏气还能吃吗

不能吃了，漏气时，空气中的细菌跑进去了，吃了对人体有害，建议别吃。

真空包装的粽子如果发现已经漏气就不能吃了，因为你不知道他透气的具体时间，所以为了自己健康考虑就不要吃了。

因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以粽子可能会已经变质。

粽子没冷透可以抽真空吗

不可以。

因为热粽子里面还有热气，此时如果直接真空包装的话就会很容易在包装内产生水汽，从而就有可能会影响到真空包装的密封性以及粽子的保质期，所以一般是需要等到粽子冷透之后再抽真空的。

但是需要注意的是，真空粽子也是具有一定保质期的，如果在储存的过程中发现粽子有胀袋、发霉等情况的话，那么就不建议再继续吃了。