菠萝上半部分甜还是下半部分甜 菠萝不甜怎么办

菠萝是一种常见的热带水果，口感脆甜，香甜可口，吃一块冰镇菠萝，解暑效果不比西瓜差，那么菠萝上半部分甜还是下半部分甜，菠萝不甜怎么办，下面小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、菠萝上半部分甜还是下半部分甜

2、菠萝上好吃还是下好吃？

3、菠萝不甜怎么办

菠萝上半部分甜还是下半部分甜

下半部分更甜一点，也就是底部更好吃一点。

买回来的菠萝叶柄朝下放，菠萝果实的头部为底座，有绿色叶片的是尾部，头部最先发育成熟，甜度也是最高的，吃起来最为可口，叶柄朝下放，甜度会更加的均匀，如果叶柄无法朝下放置，也可以横着放。

菠萝当中含有的糖分一般是不高的，菠萝属于一种味道鲜美的水果，每100克的菠萝里其中所含的糖分不到10克，其中糖分主要是葡萄糖和果糖为主，适量的食用，一般不会导致血糖升高。

菠萝在日常生活中是比较受欢迎的一种水果，营养价值比较高，含有大量的维生素B、维生素C、柠檬酸和蛋白酶等多种营养物质，具有解暑止渴、消食止泻、补脾固肾、补益气血等多种功效，还可以帮助分解蛋白质，促进消化，溶解阻塞在组织中的血凝块和纤维蛋白、稀释血脂、改善局部血液循环，帮助降低血压。

菠萝上好吃还是下好吃？

菠萝的底部会更甜更好吃。因为菠萝是自下而上生长的，如果底部生长时间长，甜度会更高。

菠萝富含糖和有机酸。它尝起来又甜又酸。它还具有很高的营养价值，特别是高维生素C，具有清热解热、解渴、利尿、美容减肥的作用。

菠萝营养价值高，甜而微酸，含有大量果糖、葡萄糖和维生素C、柠檬酸和蛋白酶。它能增强胃和消化，缓解酒精，降低血压，对抗癌症。对消化不良、腹泻、热损伤也有一定的辅助作用。

菠萝不甜怎么办

1、盐水泡

如果你吃菠萝前没有用盐水泡，导致吃的时候感觉涩口，不甜，那建议用淡盐水泡下。要想让菠萝变甜，可以将其切成小块，放置在盐水中浸泡大约三十分钟，你会发发现味道变甜了，因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、**酸等，能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的味道更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。盐的咸度可以提高菠萝的甜度。

2、热水焯煮

除了盐水泡，让菠萝变甜，还可以将果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。或者在煮沸后加入几勺白糖，口感也会不错。

3、做成糖水菠萝

有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩，还可以做成糖水菠萝。

菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。