为什么梨水煮完是红色 梨水怎么煮好喝

小时候，一到冬天容易受凉，发烧感冒咳嗽，妈妈就会给我们煮一些梨水来喝，效果比吃药还好，但是有时候煮的梨水是红色的，为什么梨水煮完是红色，梨水怎么煮好喝呢，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、梨子的功效与作用
2、为什么梨水煮完是红色
3、梨水熬成发红色的能喝吗
4、红梨水怎么熬

梨子的功效与作用

1、止咳化痰

我们最常见的关于梨子的功效与作用便是止咳化痰了，在冬季天气干燥，寒冷，很多多人便会出现有痰咳不出的现象，而一般在冬季我们咳嗽有痰吐不出的时候，便会煮一碗冰糖雪梨来进行治疗这是因为梨子水分充足，味道酸甜，有着明显的化痰止咳的功效，所以大家咳嗽的时候都会使用它。

2、抗癌防癌

癌症可以说是人类最惧怕的疾病，因为它患病几率高，且救治困难，所以很多人便会对关于怎么防治癌症很是关系，而且癌症的防治主要来自于平时的饮食，比如梨子便可以帮助人们防治癌症，梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能，特别是对于肺部的癌症，有着很好的防治效果。

3、润肠通便

梨子还有这很好的润肠通便效果，肠道的便秘是非常常见的，肠道内垃圾排不出很容易导致肠道的反复吸收，从而导致身体吸收进不健康的物质，在梨子中的木质素是一种不可溶解的纤维，可以帮助肠道运作，同时在肠道里面形成一层薄膜，保证肠道的健康。

为什么梨水煮完是红色

梨汁变成偏红的颜色是正常的，可以食用。

因为梨子中含有酚类化合物，具有抗氧化性，酚类物质接触到空气，被空气中的氧气演化成醌类化合物，所以白色的水就会变成黄色或者棕黄的颜色，时间长了甚至会有褐色出现。

若梨水保存良好，放置时间不长，仅仅发生变色，就还能喝，如果梨水放置时间过长，不仅出现变色，还出现起泡、或有酒精味的情况，就不能饮用了，说明已经被细菌滋生了。

梨水熬成发红色的能喝吗

能喝，这是正常的氧化反应，梨中的亚铁离子氧化成铁离子，并没有大碍。

冰糖雪梨是用雪梨，冰糖加水慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

红梨水怎么熬

1、将红梨、红枣洗净后切成小块。

2、红梨、红枣放入砂锅中，添入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个小时。

3、稍凉后加入适量蜂蜜即可饮用。