粘豆包蒸好直接出锅吗？ 粘豆包怎么做

前些日子见到有人晒粘豆包，跟我们每年吃的不一样，嘿，这款粘豆可以算是今年的网红了，价格还不太便宜。看着掰开的一刹那，立马就把我给馋到了，馅料也太足了，除了豆馅，里边还有栗子和红枣，瞧着就好吃，那么粘豆包蒸好直接出锅吗？粘豆包怎么做，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、粘豆包蒸好直接出锅吗？

2、怎样蒸粘豆包

3、粘豆包怎么做

粘豆包蒸好直接出锅吗？

不是。等蒸锅上气后蒸20分钟,关火5分钟后打开锅盖。

蒸粘豆包时，将水煮沸，放入锅中。用高温蒸15分钟。闷热几分钟后，关掉火，离开锅。粘豆包不能蒸太久。粘豆包会在表面破裂和塌陷。蒸粘豆包时，抽屉布必须用水浸泡，以防粘出锅外。超市里买的冷冻粘豆包在蒸之前需要解冻。如果蒸豆袋上直接有水，粘豆包就会腐烂。

怎样蒸粘豆包

1、首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。

2、然后在里面加入热水，用手进行反复的揉，然后就是放到比较暖和的地方进行发酵，我们如果是闻到有一些酸味就是说明发酵好了，通常来说发酵的时间是比较长的。

3、将花豇豆洗干净了，然后是在锅里面用水煮，是要注意不要煮脱皮了，而且在煮的过程中是需要不断的添水，煮熟了就是放一些糖，这样口感是会更加好一些的，我们也是可以用擀面杖将花豇豆捣碎了，然后放入花豇豆馅。

4、然后是将发好的面团继续揉大约10分钟，分成大小均等的剂子，将馅包住了，在蒸笼上我们是可以放上些菜叶，这样就是不容易沾住，然后就是用中火煮30分钟，熟了之后口感又软又糯，吃起来也是很诱人。

粘豆包怎么做

食材：糯米，黑米，花生，红豆，红枣碎适量，葡萄干

适量，玉米粒，白糖（根据需求放），糯米粉适量

做法：1、糯米，黑米，花生和红豆（比例1：1：1:1)提前一晚上泡着，泡好之后洗干净，上锅蒸熟

2、蒸熟后加入适量红枣碎，玉米粒和葡萄干，再来一勺糯米粉搅拌均匀，用手团成圆

3、团成圆后占糯米粉，过一次水，再占糯米粉，水开蒸20分钟即可。