菱角怎么蒸着吃 蒸菱角好吃吗

说到菱角，相信都是不少人的童年回忆了吧，我记得我小的时候，读小学那会，放学后经常会看到有卖菱角的，长着尖尖的两个角，就像牛角一样，那会就感觉特别的新奇！那么菱角怎么蒸着吃，蒸菱角好吃吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、菱角怎么蒸着吃

2、蒸菱角好吃吗

3、吃菱角要注意什么

菱角怎么蒸着吃

材料：菱角500克，适量盐

做法：

1.将生菱角洗净，洗净后沥干。

2.将洗净的菱角放入高压锅中，加水盖住菱角。

3.加入半茶匙盐，盖上盖子并按压约20分钟。煮熟后沥干。

4.用刀从中间切开，以便于食用。

蒸菱角好吃吗

一般来说,菱角可以蒸着吃。菱角蒸着吃的口感比较好,而且还比较容易消化,不会过多加重肠胃道消化负担,有利于营养成分的吸收及利用。 菱角是草本水生植物菱的果实,是一种美味又营养的食物,菱角可以煮着吃,清洗干净后可放入水中煮沸,煮熟后口感比较好。菱角外皮清脆且肉质鲜美,蒸煮后剥壳直接吃,也可以熬粥吃。

吃菱角要注意什么

1.过敏谨慎食用：菱角含有一些容易引起过敏的特定蛋白质。如果使用者对菱角过敏或体质过敏，建议不要食用菱角，以免食用后出现皮疹、肿胀等过敏反应；

2.避免生吃：虽然菱角肉可以生吃，但由于菱角是水生植物，它可能带有许多细菌或寄生虫。生食容易进入人体，引起腹泻、发热等症状。特别是，尽量避免用牙齿直接咬菱角皮。菱角最好煮熟，或者削皮，然后充分干燥，在食用前清洗；

3.避免过度食用：中医认为菱角本质上是凉的。过量食用可能刺激消费者的胃肠道，引起腹痛、腹胀和腹泻等胃肠道反应。特别是脾胃虚寒的人，要控制食用量；

5.糖尿病谨慎食用：菱角含有大量淀粉，可在体内转化为糖。因此，糖尿病患者过量食用菱角可能会导致血糖升高，病情加重。建议在医生的指导下选择吃菱角；