新鲜乌梅如何保存？ 乌梅桂花汁怎么做

乌梅是市面上非常常见的食物，对我们的身体有很多的好处，但是在保存乌梅的时候也是要非常注意的，那么新鲜乌梅如何保存？乌梅桂花汁怎么做，下面小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、新鲜乌梅如何保存

2、乌梅桂花汁做法：

3、小贴士：

新鲜乌梅如何保存

1、放在通风处：如果天气不冷不热，可以把乌梅放在比较通风的地方，一般能保存1～2天。乌梅放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致乌梅变质。

2、放在冰箱里：如果天气比较热，可以把乌梅放到冰箱里储存，要把乌梅装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水、干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

3、使用保鲜膜：如果吃不完的乌梅，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存乌梅时间较长。

4、放在容器：放在一个比乌梅大的器皿里，乌梅可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是乌梅不宜那样存放。

乌梅桂花汁做法：

1、将乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草放入水中泡8小时以上（开水下锅），若原料不浸泡需冷水下锅；

2、大火开锅后用中小火煎45分钟；

3、将冰糖放入另一锅底，将煎好的汤汁洒在冰糖上；

4、再往剩下的药渣中倒入3斤水煎20分钟；

5、滤除药渣，将两次煎好的汤汁倒在一起；

5、把桂花倒入汤汁中，冷却即可。

小贴士：

1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下， 酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2.、加入甘草的 酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3、自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。