甘蔗如何挑选 吃甘蔗有什么好处呢?

2023-09-04 17:09:48 来源:健康饮食

甘蔗口感甘甜,是生活中常见的一种水果,营养价值也比较高,在生活中很多人喜欢吃,那么甘蔗如何挑选,吃甘蔗有什么好处呢?下面小编就给大家具体介绍看看,希望可以帮助到大家。

全文目录:

1、甘蔗怎么选?

2、吃甘蔗有什么好处呢?

3、甘蔗如何清?

甘蔗怎么选?

1、看粗细

首先,买甘蔗时不要只会傻傻挑粗的,并不是说那种越粗的甘蔗就越甜,也不是越细越好,而是要选择那种粗细适中的甘蔗。因为一般体型太粗的甘蔗很有可能是空心虫蛀的,起来没那么甜。而太细的则里面的果肉很少,汁水也比较少,所以大家下次挑甘蔗时,最好选择粗细均等的甘蔗啦!

2、看表皮

购买甘蔗的时候,还可以看一下甘蔗的外表皮,优质新鲜的甘蔗,它的表皮颜色是呈深紫色的,并且有光泽度的,如果甘蔗的外表皮颜色比较浅,甘蔗可能还没熟,吃起来就比较涩。而且表面有一层像葡萄一样明显可见的白霜。有人认为是灰尘,其实不是,这层白霜是在甘蔗生长的过程中自然挂上去的,是甘蔗自身分泌的果粉。白霜越多的甘蔗品质越好,如果甘蔗表面没有白霜或白霜较少,这都说明甘蔗的存放时间过长,不建议购买。

3、看根节

我们知道,甘蔗的外表看上去是一节一节的,并且这一个节头比较硬,想买到好吃的甘蔗,还要看下甘蔗的节头。一般节头少的根节与根节之间的距离比较均匀的甘蔗会更加甜,节口比较少的其营养成分吸收比较好,甜度比较高,咬起来也比较轻松。而如果是节头较短或节头长短分布不一的甘蔗,都比较硬很难咬得动,味道一般都不甜。

4、看弯直

最后,买甘蔗的时候尽量要挑选比较直的,形状笔直的甘蔗,在生长过程中长势较好,而挑东倒西歪的,奇形怪状的甘蔗,很可能有虫口,在生长的过程中养分吸收不好,口感也不会太甜。所以大家买甘蔗时,要挑选相对直的甘蔗。

甘蔗如何清?

一般来说在市面上买甘蔗,老板削皮以后都是直接食用的,如果介意可以自己再用清水冲洗一下。当然还有喜欢自己用牙剥皮的人群,我就是其中一个,对于这类人士,建议先将甘蔗削成几段,然后放入淡盐水中浸泡2分钟,然后洗去表面的灰尘,最后用流水冲洗 一下即可。

吃甘蔗有什么好处呢?

1、补充糖分

因为甘蔗中含有蔗糖,所以能够为我们的身体补充所需的糖分,也能够为我们提供足够的热量。因而是非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用的。

2、清热润肺

甘蔗性质较温和,其中含有的多种维生素,能够为我们迅速补充水分和糖分。清热润肺,还能够解毒,大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状呢。

3、滋养润燥

甘蔗中有着纤维,它们能够刺激肠道,润肠通便,帮助肠道排毒。另外,如果你觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等,吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

4、健脾利尿

甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材。其中的纤维,能够滋养润燥,帮助对付胃热,解决消化问题。还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

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