小龙虾煮10分钟能杀死寄生虫吗 小龙虾煮多久可以杀死寄生虫

现在去外面吃饭小龙虾都是必点的一道菜品，可见它有多讨人们喜欢，但有人说小龙虾里面有寄生虫不能吃，这是真的吗？那么小龙虾煮10分钟能杀死寄生虫吗，小龙虾煮多久可以杀死寄生虫，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、小龙虾煮10分钟能杀死寄生虫吗

2、小龙虾煮多久可以杀死寄生虫

3、小龙虾煮多长时间才熟？

4、煮小龙虾要注意什么

小龙虾煮10分钟能杀死寄生虫吗

专业人士称烧熟、煮透小龙虾即可杀死寄生虫。其实不需要100℃就能杀死，60℃~70℃煮五六分钟可能就死掉了。

通常寄生虫在70摄氏度的温度中，煮至10分钟左右就会死亡，如果是100摄氏度的温度，杀死寄生虫的时间就会更短。虽然水开的温度是100摄氏度，但是小龙虾煮至的时候并不是所有部分都有100摄氏度的，因此小龙虾最好是烧10分钟以上。

生活在浑水中的小龙虾身上确实有寄生虫，但经过高温煮熟之后，可以放心食用。相反，该视频中小夏吃的“醉虾”、“醉蟹”，则是把活虾活蟹放入酒中“醉晕”，再蘸酱汁食用，实际是在生食，难免中招。

小龙虾煮多久可以杀死寄生虫

5-6分钟。寄生虫不耐高温，60-70摄氏度连续煮5-6分钟即可消灭，但是龙虾煮5-6分钟不一定能熟，为彻底消灭龙虾中的细菌等微生物，需要继续再煮，直至熟透后方可食用。

小龙虾煮多长时间才熟？

时间控制在15-20分钟更佳。

小龙虾在我们的日常生活中很常见。有些人认为烹制小龙虾需要耗费大量时间，但实际上并非如此。小龙虾煮之前已经被油炸过一次了，已经是成熟的状态了，这时候再煮需要的时间并不长。水开之后再煮15-20分钟左右即可。煮得太久了，会使小龙虾口感变老，影响其美味和营养价值。

煮小龙虾要注意什么

1、煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了，小龙虾壳加热之后就会变红，此时里面的小龙虾肉还没有完全熟，因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色。

2、煮小龙虾的时候需要翻一下白酒，既可以去腥，又可以杀菌，还有增香的作用。

3、小龙虾外表比较脏吗，因此需要洗刷干净再煮，因为小龙虾不干净的话煮至之后，脏东西会进入汤汁中，食用会影响身体健康。