吃香椿放屁是怎么回事 吃香椿要注意什么

香椿是一种有味道的树，有很多的人更加喜欢叫臭椿。有人比较喜欢吃一些新鲜的食物，香椿芽炒鸡蛋是一种非常好吃的食物。香椿凉调具有祛除口臭的功效，而西安“油炸香椿鱼”则是一绝，是慈禧太后爱吃的御膳之一。但有的人在吃了香椿之后会放屁，那这是怎么回事呢?快来让我们一起了解看看吧!‘

吃香椿放屁是怎么回事?

吃香椿总放屁是由于香椿中挥发气味导致肠胃道消化不良引起的。总是放屁患者，不必太过于担心。可适当地按摩腹部，促进肠胃的蠕动，将气体排出缓解。如果得不到改善，可以在医生指导下使用多潘立酮等胃肠动力促进剂药物进行改善。在日常生活中，要以清淡、温热的食物为主。不要长时间久卧久坐，多到户外进行运动，养成良好的习惯。

吃香椿要注意什么?

1、香椿只有刚刚发芽的香椿头可以吃，因此上季期很短，只有当季的时候可以食用，长老之后就不能吃了，木质素含量很高，影响消化。

2、香椿中含有的大量的胡萝卜素，一次性不能食用过多，吃香椿的时候也不食用其他富含胡萝卜素的食物，如柿子、西红柿、西兰花、胡萝卜等，一起食用会出现胡萝卜素在人体蓄积，导致皮肤发黄的情况。

3、香椿中含有大量的草酸和鞣酸，为焯水的话，不能和富含蛋白质和钙、镁元素的食物一起食用，容易出现消化不良的情况。

4、香椿会加重植物性光过敏的情况，因此，本身有光过敏的人群，不建议食用过多的荠菜。

5、香椿中的磷元素高于钙元素，食用过多会影响钙离子的吸收，因此食用香椿的时候最好搭配食用一些富含钙元素的食物，使钙磷比控制在2:1，此时钙磷离子吸收最好。

香椿怎么焯水?

1、将新鲜的香椿清洗干净，去除较老的叶子和较老的茎。

2、烧一锅水，水中加入少量的食用油和食盐。

3、水开后将香椿放入锅中，焯烫30到60秒左右即可。

将香椿捞出，过凉水冷却、降温，挤干水分即可继续烹饪。

总结：吃香椿总放屁是香椿中挥发气味导致肠胃道消化不良引起的，可以遵医嘱服用盐酸伊托必利片、多潘立酮片等药物治疗。