你知道四种人不宜吃白芸豆吗 白芸豆的正确吃法

白芸豆相信大家都吃过，经常吃白芸豆对身体有一定的好处，口感好，营养价值丰富，老少皆宜，但是并不是所有人都适合吃，你知道四种人不宜吃白芸豆吗，白芸豆应该怎么吃呢，下面小编就给大家介绍看看。

白芸豆有几种

虽然卡纳利尼豆是最常见的一种白芸豆，但还有一些值得一提。海军豆，也称为豌豆，是小的椭圆形白芸豆。它们的味道稍微温和一些，最常用于烤豆和某些汤。大北方豆比卡内利尼豆小，但比海军豆大。它们以其精致的坚果味而闻名，通常被添加到砂锅菜和汤中。

婴儿利马豆或黄豆，体积小，质地丰富，奶油质地。像其他白芸豆一样，它们是砂锅菜、汤和炖菜的常见成分。由于所有白芸豆的味道都相似，因此您可以在食谱中互换使用它们。

你知道四种人不宜吃白芸豆吗

胃肠道疾病患者：白芸豆含有大量的纤维，对胃肠道不适应者可能会引发腹泻等不适症状。

胃酸过多的人：白芸豆含有一定量的酸性物质，对胃酸过多的人可能会刺激胃部，引发胃痛等不适症状。

胃肠道敏感的人：白芸豆对一些人的胃肠道造成刺激，可能导致腹泻、腹胀等不适症状。

患有乳糜泻的人：白芸豆含有大量的纤维和淀粉，对乳糜泻患者可能会造成困扰。

如果您担心吃白芸豆对身体造成不良影响，请咨询您的医生或营养师。

白芸豆的副作用:

1、白芸豆在消化吸收过程中会产生气体，易引起腹胀、消化不良和慢性胃肠道疾病。

2、白芸豆中含有丰富的皂苷以及血细胞凝集素，这些物质被人体过多摄入之后，也容易致使食物中毒，食用者会出现恶心呕吐以及腹泻等多种不良症状。

白芸豆的食用方法

材料：红枣的功效与作用、白芸豆、冰糖、桂花适量

做法：

1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。

2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。