银耳吃多了有什么副作用 生痰体寒伤脾胃消化不良

银耳，担子菌门，银耳属真菌子实体，一般呈现出菊花状或是鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等多种矿物质元素，营养价值以及食用价值比较高。那银耳吃多了有什么副作用呢?具体知识介绍如下!

吃银耳过量会怎么样?

1、生痰。银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。

2、体寒。银耳性凉，不宜吃多，引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

3、伤脾胃。银耳虽说有清热滋补的功效，食用过量可能会伤脾胃，滋补过量，引起肠胃不适。

4、消化不良。银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。

吃银耳的禁忌人群有哪些?

1、出血症人群。银耳本身具有一定的抗血小板凝固的作用，对于出血症人群来说，食用后会加重出血情况，不利于伤口的愈合，从而影响自身健康。

2、外感风寒者。对于外感风寒者来说，体内寒气较重，并不适合食用银耳，不仅不能起到滋补的作用，还会加重咳嗽、咽喉疼痛等不适情况，对自身健康不利。

3、小孩、孕妇以及老人。小孩、孕妇以及老人这三类人，肠胃消化能力欠佳，并不能很好的对银耳中的营养成分吸收和利用，还会增加肠胃负担，对健康不利。

银耳怎么吃有效?

1、治癌症放疗、化疗期:银耳12g，绞股蓝45g，党参、 黄芪各30g。共煎水，取银耳，去药渣，加苡仁、大米各30g，煮粥吃。 每日1例，长期配合放疗、化疗，可防止白细胞下降。(源自《药用寄生》)

2、润肺、止咳、滋补:白木耳6g，竹参6g，淫羊藿3g。先将白木耳及竹参用冷水发胀，然后加水1小碗及冰糖,猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加截碎，置碗中共蒸，服时去淫羊藿渣。参、耳连汤内服。(源自《贵州民间方药集》)

3、治肺阴虚之咳嗽、痰少、口渴:银耳6g (先用水浸泡)，冰糖15g。加水适量，隔水共蒸透，制成白木耳糖水，分2次服，每日例。(源自《药用寄生》)。

总结：每个人的体质都不一样，如果想要长期食用银耳，建议看一下自己的体质是否适合吃银耳，痰湿体质和肠胃功能差的要少吃，健康人群一周吃2-3次银耳为佳。