吃腊肉尿酸会高吗 150mg/100克,高嘌呤影响人体尿酸水平

腊肉，其本身是含有丰富的营养，腊肉是用猪肉做成的，腊肉是经常加工暴晒制作出来的，适当的吃一些腊肉对身体来说是很好的，腊肉是含有丰富的蛋白质和各种的矿物质，适当的吃一些腊肉，是可以提高身体的免疫能力，是可以预防感冒的发生。但腊肉因为是腌制的，过量吃的话也是有副作用的，那吃腊肉尿酸会高吗?相关知识介绍如下!

吃腊肉尿酸会高吗?

腊肉除了盐分含量高之外，嘌呤的含量也是比较高的，是属于高嘌呤食物，痛风患者不能食用，一般100克的腊肉有150毫克以上的嘌呤，如果食用的量过多的话是很容易让人体尿酸水平升高的，进而诱发痛风症状的出现，严重还会肾脏造成一定的伤害。

吃腊肉有什么坏处?

但是这种烟中含有一种叫做苯并芘的致癌物质，并且腊肉中的亚硝酸盐含量比较高，经常过多食用的话就会对身体造成不好的影响。

长期过量摄入盐分就会使盐当中的氯化钠成分在体液中潴留，当其到达一定浓度时就会增加血管的压力，从而就会容易诱发高血压等心血管疾病。

腊肉怎么吃健康?

1、不要用腊肉取代新鲜肉食。虽然腊肉也是肉制品，但是日常生活中，不能用腊肉取代掉新鲜肉食，和新鲜肉食搭配食用营养才会比较均衡。

2、浸泡。在吃腊肉之前可以先用温水浸泡一段时间，有助于稀释盐分的浓度，进而避免盐分摄入过多导致水压波动。

3、少吃熏制的腊肉。制作腊肉的方式有两种，比如风干和熏制，而熏制的腊肉会容易产生亚硝酸盐等有害物质，食用后很不利于身体健康，建议少吃熏制的腊肉。

腊肉要用热水泡多久?

清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面在火上烧焦，然后用刀把烧焦部分刮掉，放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就怎么吃了。

总结：腊肉中含有大量的钠盐，经常过多的摄入钠盐会使得血压升高，这样就会影响机体对尿酸的代谢，从而也会容易出现痛风症状。所以像那种本身就有痛风症状的人一定要少吃腊肉这种熏制食品。