西梅表皮的白霜是什么 西梅表皮的白霜可以吃吗？

昨天老公在超市买了一些西梅回来，但是发现上面有一层白霜，西梅表皮的白霜是什么，不知道这层白霜可不可以吃，下面360健康网小编就给大家具体介绍看看，希望可以帮助到大家。

西梅表皮的白霜是什么

1.果粉

西梅上的白霜是西梅分泌的一种糖醇物质，也称为果粉。这种物质对人体无害，均匀包裹着果粉的西梅更新鲜，因为果粉可以保护西梅并减缓水分的流失。

2.蜡质

西梅表皮细胞外有角质膜，角质膜中充满蜡。这种物质称为表面蜡。由于其不溶于水的财产，可以防止皮肤潮湿，减少细菌和微生物的入侵。

西梅外面的白霜能吃吗

可以吃。

西梅外面的那层白霜是西梅中的果糖液凝结而成的，其中并无有害成分，而且还对人体有一定的益处，因此西梅外面的那层白霜是可以食用的。一般只有新鲜的西梅表皮才附有白霜，新鲜度越高，白霜越厚，这也可以作为挑选西梅的标准之一。

西梅皮上的白霜有什么用

1、西梅表面的白霜可防止水分蒸发，对西梅适应干旱环境有着积极作用，还可保持西梅的新鲜度。

2、白霜还有助于西梅抵抗紫外辐射，而且白霜是蜡质不溶于水的，可以避免表面形成湿润的环境，从而避免果实受病菌的侵染，减少西梅受到病菌的侵害。

3、白霜还是我们挑选西梅的一个依据，西梅越新鲜，白霜越厚，更易挑选。

西梅怎么洗才最干净 

1、食盐搓洗 洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。 

2、牙膏清洗 将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。   

3、盐水浸泡 将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。