醪糟汤圆要加糖吗 醪糟汤圆加红糖还是白糖好

汤圆意味着“团团圆圆”，很多人在过年过节的时候都会吃汤圆来祈福，那么醪糟汤圆不知道大家吃过吗，醪糟汤圆需要加糖吗，醪糟汤圆加红糖还是白糖好，下面小编就给大家具体介绍看看。

醪糟汤圆要加糖吗

视情况而定。 如果购买的是带馅的汤圆的话，那么其口感一般都是比较甜的，含有较高的糖分，此时是不需要再加糖的，不然吃起来口感就有可能会过于甜腻，而且还会对身体造成较大的负担。 但是如果购买的是没有带馅的汤圆的话，那么其口感吃起来就会比较清淡，此时是可以在里面加入一些糖、鸡蛋、醪糟等配料的，这样吃起来口感也会更好一些。

醪糟汤圆加红糖还是白糖好

白糖红糖都可以。

醪糟汤圆在煮的时候放白糖或者红糖都可以，放红糖的话含有吉祥、喜庆的意味，白糖与红糖味道不同，可根据个人喜好选择。只需在汤圆下锅前，在准备煮汤圆的水里按照个人口味放适量红糖即可，这样煮出来的汤圆色泽更好看，汤汁香甜。

白糖通常是甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。颜色偏白，甜度比较高。如果患者出现了上火的情况，如牙龈肿痛、口舌生疮等，适量喝一些白糖水，对缓解症状有一定帮助。

红糖通常是由甘蔗制作而成，如果女性在月经期间出现了痛经的情况，适量喝一些红糖水可以缓解症状。

醪糟汤圆的做法 

一、醪糟汤圆鸡蛋糖

材料：汤圆粉、醪糟、红糖、鸡蛋

做法：1、汤圆粉以温水和面，再把面团揪成一个个小剂子，揉成小汤圆。(如果喜欢吃有馅的汤圆，可以在里面放进花生粒、芝麻蓉、芋泥等，依口味而定。)

2、放进醪糟，煮开后，把小汤圆放进去，等汤圆变大浮起来后，打入鸡蛋，加进砸碎的红糖，小火等红糖完全溶解就可以吃啦。

3、醪槽煮得太久，酒香味会变淡，如果想吃酒味浓一点的，可以先下适量水将汤圆煮熟后捞起，再另起锅煮醪槽，等醪槽开了再下煮熟的汤圆，加蛋加糖再烧开就可，不必久煮。

二、双色醪槽汤圆

材料：糯米粉一百克，糖渍洛神花汁(或其它天然食物红色素)二十克，植物油一小勺，醪槽五十克，温水三十克

做法：1、糯米粉分成一份，一份加入洛神花汁或其它红色素，加入植物油揉成团。另一份加入温水，揉成团。

2、将两个面团各揪成一个个小丸子，并用食指在小丸子中间按出一个小凹位。

3、将所有的小丸子摆在盘子里，蒙上保鲜膜，放进蒸锅隔水蒸四分钟。

4、将水烧开，放入蒸好的小丸子小火煮三分钟捞出。

5、醪槽入锅烧开后，加入小丸子，就可以吃了，味道香甜，丸子色彩鲜艳，养胃又养眼。